一种pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜的制备方法

包装材料技术领域，具体涉及一种pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜的制备方法。

现有的食品抗菌包装技术难以实现高效作用，抗菌剂添加过量，且抗菌成分的释放规律与食品抑制腐败需求不同步。

步骤为：将尤特奇L100‑55溶于乙醇‑水溶液中，再加入弱酸弱碱盐共混，得到壳层溶液；再将植物精油溶于有机溶剂稀释，搅拌均匀，得到核层溶液；以壳层溶液和核层溶液作为纺丝液，采用同轴静电纺丝技术进行纺丝，设定壳层溶液推进速率大于核层溶液推进速率，以锡箔纸为接收基材通过转鼓收集，得到的纳米纤维膜，即为pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜。

制备的纤维膜，安全无毒，可与食品直接接触；通过抗菌成分的“按需”释放，使其利用效率最大化，在不削弱抗菌效果的前提下，保证食品的安全和品质。